その味は濃厚な漆黒の輝き！　コスタリカ出張で出会った極上のナチュラル登場です。 農園：ロベル・サバナ 農園主：オスカル・チャコン 精製場：ラス・ラハス エリア：セントラルバレー プロセス：ナチュラル 品種：SL28/S L ~C Z-16 標高：1300〜1500m カッピングコメント：パッションフルーツ、ピーチ、ココア

ニカラグアの伝説で、新月の頃に収穫したコーヒーは甘いとい う。その新月の2023年2月21日夜、ウエ ストバレーのシュマバミルにトラック1台 の浅黒く熟したチェリーが運ばれた。あたりに濃厚な甘い香りが広がる。チェリーは農園管理のエスティヴァンさんが風が強く低温の地域でじっくり育てた。この日、50人のピッカーによって摘まれたチェリーは、エクスクルーシブ・コーヒーのカッ パー、ワイネルさんが製造を監修。その場 にいた日本のコーヒー店8社が山分け、名 前を付けた。黒い月、ルナネグラ。甘い! 品種　ヴィジャサルチ 標高　1,670-1,750m プロセス　ブラックウォッシュド（ハニーのアナエロビック）

ニグセ・ゲメダ・ムデ農園はエチオピアの第1回COE（カップ・オブ・エクセレンス）で1位に輝いた農園。農園主のニグセ・ゲメダさんが手塩にかけたナチュラルの逸品です。昨年大人気だったため、今年はその倍の量を仕入れました。カップすると、ヘーゼルナッツ、ストロベリー、マスカット。そして白ワインのようなキレ。さらに引き立たせるため、浅煎りで攻めています。

ニグセ・ゲメダ・ムデ農園はエチオピアの第1回COE（カップ・オブ・エクセレンス）で1位に輝いた農園。農園主のニグセ・ゲメダさんが手塩にかけたナチュラルの逸品です。昨年大人気だったため、今年はその倍の量を仕入れました。カップすると、ヘーゼルナッツ、ストロベリー、マスカット。そして白ワインのようなキレ。さらに引き立たせるため、浅煎りで攻めています。