ニカラグアの伝説で、新月の頃に収穫したコーヒーは甘いとい う。その伝説を元にコスタリカで生まれたコーヒー。 ルナネグラ（黒い月）の後継です。 標高　1,670-1,750m プロセス　ブラックムーン（ハニーのアナエロビック）

その味は濃厚な漆黒の輝き！　コスタリカ出張で出会った極上のナチュラル登場です。 農園：ロベル・サバナ 農園主：オスカル・チャコン 精製場：ラス・ラハス エリア：セントラルバレー プロセス：ナチュラル 品種：SL28/S L ~C Z-16 標高：1300〜1500m カッピングコメント：パッションフルーツ、ピーチ、ココア

カラモはエチオピアの第1回COE（カップ・オブ・エクセレンス）で1位に輝いたしニグセ・ゲメダさん所有のウォッシングステーション。ナチュラルの逸品です。大人気だったため、今年はその倍の量を仕入れました。カップすると、ヘーゼルナッツ、ストロベリー、マスカット。そして白ワインのようなキレ。さらに引き立たせるため、浅煎りで攻めています。