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エチオピア ベンティネンカ アナエロビックナチュラル(中煎り)200g
¥1,950 税込
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甘い酸味のマスカット味。
こちらのアナエロビックナチュラルは、加圧された無酸素タンクでの嫌気性発酵を10〜12日間、その後、日陰で約20日間発酵を続け、水分値が30%まで下がったらアフリカンベッドで約14日間、水分値11%まで乾燥させます。
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