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コスタリカ ルナネグラ（中煎り） 200g
¥1,980 税込
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ニカラグアの伝説で、新月の頃に収穫したコーヒーは甘いとい う。その新月の2023年2月21日夜、ウエ ストバレーのシュマバミルにトラック1台 の浅黒く熟したチェリーが運ばれた。あたりに濃厚な甘い香りが広がる。チェリーは農園管理のエスティヴァンさんが風が強く低温の地域でじっくり育てた。この日、50人のピッカーによって摘まれたチェリーは、エクスクルーシブ・コーヒーのカッ パー、ワイネルさんが製造を監修。その場 にいた日本のコーヒー店8社が山分け、名 前を付けた。黒い月、ルナネグラ。甘い!
品種 ヴィジャサルチ
標高 1,670-1,750m
プロセス ブラックウォッシュド（ハニーのアナエロビック）
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